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若生こんぶ

¥550 税込

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透けるほど薄く柔らかな一年昆布。昆布の風味と旨味味わえる為、津軽地方では炊き立てのご飯を若生昆布で俵状に包んでおにぎりにしていただきます。昆布の繊維を切るように包丁で切り目を入れると、より噛み切りやすくなります。

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